segunda-feira, 16 de maio de 2016

Alimentos Biológicos - o que são e quais as vantagens?

Sabe quais são as vantagens de consumir alimentos biológicos?





Uma alimentação saudável é muito importante em todas as fases da vida, por isso é preciso prestar atenção aos alimentos que são colocados à mesa. Muitos deles podem ter sido produzidos com o uso de agrotóxicos, o que é maléfico tanto para quem os consome como para quem os produz.
Riscos causados pelos agrotóxicos
Além de prejudicar o meio ambiente contaminando o solo, os agrotóxicos podem ainda causar, em quem os consome, problemas neurológicos e degenerativos como Alzheimer, Parkinson, infertilidade, inflamações e cancro.
A melhor forma de fugir dos agrotóxicos é procurar consumir alimentos biológicos.
O que é um alimento biológico?
Um alimento biológico é obtido sem a utilização de produtos químicos ou hormonas sintéticas que favorecem o seu crescimento. No caso dos vegetais, o solo, que é a fonte de nutrição do alimento, fica livre de agrotóxicos, adubos químicos, pesticidas ou de sementes transgénicas. No caso de animais, a criação ocorre sem que haja uso de antibióticos, hormonas de crescimento e anabolizantes.
Como saber se o produto que está a comprar é biológico?
Para realmente ser considerado biológico, é necessário que o alimento possua o selo de certificação. Tenha cuidado, nem todos os alimentos produzidos sem agrotóxicos são biológicos. Além disso, algumas regras devem ser seguidas durante a produção, como o respeito ao meio ambiente, condições dignas de trabalho e respeito à legislação ambiental.
O alimento pode ser cultivado sem que haja o uso de agrotóxicos, porém, se foi utilizado adubo sintético na sua produção, ele não pode ser considerado biológico.
Vantagens em consumir biológicos
  • - Preservação do solo que se torna mais fértil e livre de toxicidade;
  • - O Ambiente torna-se mais sustentável e equilibrado;
  • - O alimento torna-se mais saudável e nutritivo;
  • - A saúde de quem trabalha na produção é garantida;
  • - Proteção das futuras gerações contra contaminação química;
  • - Restaura a biodiversidade.
-  Os Alimentos biológicos são mais saudáveis pelo simples fato de serem nutricionalmente mais completos, saborosos e também possuírem mais minerais como potássio, selénio e ferro, quando comparados a alimentos convencionais.
Os biológicos trazem saúde a quem os ingere, bem como a quem os manipula. Hoje os alimentos biológicos são facilmente encontrados em supermercados, mercados e lojas de produtos naturais. Procure sempre por alimentos que contenham a menor quantidade de aditivos químicos possível. Preze por alimentos biológicos, dessa forma, todos ganham, o meio ambiente, o produtor e o mais importante, a sua saúde!





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Para mudar o mundo comece por si


🌸 Os desafios do nosso tempo só podem ser enfrentados eficazmente se houver uma mudança de consciência, que aliás já é visível em todo o mundo. Temos de perceber finalmente que todos somos parte de um todo, que cada ação individual tem em todos nós um forte impacto. As crises globais estão ligadas aos nossos processos individuais, são o seu espelho. Só curando-nos a todos os níveis - físico, emocional, mental e espiritual - podemos curar a nossa família, a nossa comunidade, o nosso planeta. 


🌸 Cada um de nós faz uma diferença real e substancial neste planeta, e quem inicia a sua jornada de consciencialização está a ter um papel relevante na transformação do mundo.


🌸 "Não duvides que um pequeno grupo de cidadãos lúcidos e decididos possa mudar o mundo. Até hoje não se descobriu outro processo que desse resultado."
- Margaret Mead










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domingo, 8 de maio de 2016

Alimentação sem glúten



O Glúten é uma substância encontrada no trigo, no centeio, na aveia, cevada, malte. Assim sendo, podemos encontrar glúten no pão, nos bolos, na massa, nas bolachas, nas tostas, na cerveja e no whiskey.

Será que o glúten só faz mal a quem tem a doença celíaca? 


Porque é que sentimos inchaço, dificuldade em fazer a digestão, temos diarreia, flatulência, eructos, mau estar? Porque é que há pessoas que não conseguem emagrecer, por mais que façam dieta? Será que apenas quando nos detetam intolerâncias alimentares é que tomamos precauções e cuidados com esses alimentos? E se o nosso organismo não é intolerante, mas tem pequenas reações inflamatórias a esses alimentos, e nós não valorizamos esses sintomas? E se a longo prazo essas pequenas reações se tornam num problema realmente grave?

Essas pequenas reações, não são mais do que inflamações do nosso sistema digestivo. O glúten forma uma espécie de cola, que com o passar do tempo provoca saturação do sistema digestivo, provocando aumento de gordura abdominal, dores articulares, alergias cutâneas.

Se sente este tipo de sintomas, experimente durante um mês eliminar totalmente o consumo de glúten, assim poderá perceber melhor a resposta do seu organismo. 
Se os sintomas forem graves consulte o seu médico de forma a fazer um exame específico de intolerância ao glúten.


Alimentos sem glúten:

Fruta

Frutos secos

Leguminosas

Legumes

Arroz 

(farinha de arroz, tortilha de arroz, leite de arroz)

Quinoa 
(farinha de quinoa)
Batata 
(fécula e amido de batata)
Milho 
(farinha de milho, fubá, amido de milho ou maisena, flocos de milho, pipocas, tortilhas de milho)
Millet
Mandioca 
(farinha de mandioca, polvilho doce, polvilho azedo)
Carne
Peixe
Sal
Açúcar
Chocolate em pó
Cacau
Gelatinas
Óleos
Manteigas e margarinas em geral


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Vanda Canavarro

www.vandaraiodeluz.com

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Pós-graduada em Medicina Chinesa
Consultas na Naturalis
Marcações: wcanavarro@gmail.com
Mais informações: 229 414 651/965 090 409  Rua Padre António, 278 - Maia
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