domingo, 20 de dezembro de 2015

O que a Chia tem?



Apesar da moda actual, esta semente foi descoberta há quase 2 mil anos e foi muito consumida principalmente pelos astecas para aumentar a resistência e também em rituais e cerimónias religiosas. É dessa civilização que advém também o seu nome – chian, que quer dizer “oleoso”.

Embora seja mais conhecida na forma de semente, é uma planta, a Salvia Hispanica, com origem nas regiões da Colômbia, Guatemala e México. Hoje, a sua comercialização é feita em quase todas as partes do mundo na sua forma integral, moída ou em forma de óleo. Na indústria, por outro lado, é utilizada para enriquecer pães, bolachas, bolos, sumos, etc.


O que a Chia tem?

  • ÔMEGA 3 |  fonte vegetal mais rica deste ácido gordo
  • VITAMINA C | 7x mais do que a laranja
  • POTÁSSIO | 2x maior que o das bananas
  • FERRO | 3x mais do que o do espinafre
  • CÁLCIO | 5x mais do que o leite
  • FIBRAS
  • PROTEÍNAS
  • MAGNÉSIO 
  • MANGANÊS
  • FÓSFORO

Como usar?


  1. SUBSTITUIR OVOS EM RECEITAS | Misturar 1 colher de chá da semente com 1/4 de chávena de água.
  2. ENGROSSAR UMA RECEITA | Adicionar 1 colher de sopa de chia.
  3. INCREMENTAR PANQUECAS | Moer as sementes e misturar ao restante dos ingredientes.
  4. BASE DE TORTAS |  Moer e torrar as sementes, misturar com melado, canela e pronto.
  5. NA SUA GRANOLA PREFERIDA
  6. ENRIQUCER SUMOS
  7. ENRIQUECER OS MOLHOS DA SUA SALADA PREFERIDA
  8. DAR UM BOOST NO SEU PEQUENO ALMOÇO
  9. FAZER UMA PAPA RICA EM NUTRIENTES | Use a semente moída e junte à bebida vegetal quente para preparar.
  10. INCLUIR NO SEU PUDIM  FAVORITO
  11. ACRECENTAR AO SEU PÃO CASEIRO
  12. SALPICAR NO ARROZ DEPOIS DE COZIDO
  13. SALPIQUE NA FRUTA
  14. GEL ENERGÉTICO Basta deixar as sementes de chia a hidratar em água durante 8 horas (ficam gelatinosas) e bater no liquidificador com fruta (vai diminuir o Índice Glicêmico (IG) do sumo).


Onde comprar?



Ervanária Naturalis
Rua Padre António, 278 - Maia
(Junto ao Fórum Maia / Estação de Metro)
229 414 651 / 965 090 409

www.vandaraiodeluz.com


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